Hãy chia sẻ lên Facebook

Món ngon từ trái dâu tằm

Siro dâu và mứt dâu là 2 món ngon từ trái dâu tằm bổ phổ biến nhất mà mỗi mùa dâu tằm chị em thường nhanh tay mua về tự tay làm lấy. 2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua
Món ngon từ trái dâu tằm

1. Dâu tằm ngâm siro

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 1

Để làm dâu tằm ngâm siro, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu như sau:

- 1 kilogram dâu tằm: chọn dâu chín đều, không trầy xước, màu tím thẫm.

- 100 gram đường phèn

- 1 bình thủy tinh nắp kín

- Vài tấm vải gạc tiệt trùng

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 2

Bước thứ nhất(1):

Dâu tằm cắt bỏ cuống, nhặt bỏ quả hỏng hoặc chưa chín, rửa thật sạch dâu, để ráo nước. Sau đó cho dâu vào máy sinh tố xay nát.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 3

Bước thứ hai(2):

Tráng bình chứa dâu bằng nước sôi, để ráo. Đổ dâu xay nát vào bình, đổ đường vào ngoáy hoặc lắc cho tan đều đường trong hỗn hợp dâu.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 4

Bước thứ ba(3):

Dùng gạc tiệt trùng để kê giữa nút đậy bình và miệng bình, làm như vậy bạn sẽ tránh được sự nén khí có thể gây nổ bình do dâu lên men. Mỗi ngày bạn lắc bình một lần cho dâu hòa đều các chỗ lên men. Ngày thứ nhất bạn sẽ thấy dưới đáy bình có chút nước dâu lắng xuống, tới ngày thứ 7 hoặc thứ 10 là bạn sẽ thấy toàn bộ xác dâu nổi lên trên, phần siro dâu lắng xuống dưới.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 5

Bước thứ tư(4):

Lọc siro dâu ra chai hoặc bình đậy kín để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tách riêng phần xác dâu bỏ đi hoặc bạn có thể tranh thủ nấu chút mứt dâu từ xác dâu ngâm siro.

2. Cách làm mứt dâu tằm:

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 6

Để làm mứt từ trái dâu tằm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu như sau:

- 800 gram trái dâu tằm: chọn dâu chín đều và tím thẫm, không dập nát
- 250 gram đường cát
- 250 gram mạch nha, nếu không có mạch nha bạn có thể dùng tạm đường đun sánh lên như mạch
- Nửa quả chanh vắt lấy nước cốt
- 100ml nước lọc
- 1 bình thủy tinh có nắp kín

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 7

Bước thứ nhất(1):

Trước tiên, bạn cần ngâm trái dâu tằm trong nước chừng nửa tiếng, cắt bỏ cuống, nhặt bỏ quả hỏng hoặc chưa chín. rửa thật sạch dâu rồi để ráo. Sau đó bạn trộn thật đều dâu với đường trong âu lớn để 1 tiếng cho thấm. Bạn Lưu ý cần sử dụng âu hoặc nồi chứa dâu là loại có tráng men để tránh oxi hóa kim loại.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 8

Bước thứ hai(2):

Đổ nước cốt chanh, 100ml nước lọc và toàn bộ mạch nha vào nồi dâu đun lửa nhỏ. Đảo đều tay thường xuyên để có hỗn hợp dâu keo và sánh.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 9

Quá trình đun này có thể tới 40 phút, càng chậm càng tốt. Tùy theo mức độ bạn muốn mứt dâu dẻo hay còn chút quả nguyên mà đun kĩ hay không.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 10

Bước thứ ba(3):

Đợi mứt dâu nguội, bạn múc ra lọ kín. Mứt có thể để được 1 tháng trong nhiệt độ phòng. Nếu bảo quản ngăn mát tủ lạnh bạn có thể để được rất lâu.

Siro dâu và mứt dâu là 2 món ngon từ dâu tằm bổ phổ biến nhất mà mỗi mùa dâu tằm chị em thường nhanh tay mua về tự tay làm lấy. Mứt dâu có thể được dùng pha nước giải khát, làm kem dâu, làm nhân mứt cho bánh,...

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 11

Món siro dâu ngâm kiểu này rất ít đường và được lên men nhẹ, vì thế nó có thể được dùng như một loại cocktail đẹp mắt mà lại có tác dụng dưỡng da tuyệt hảo cho chị em chứ không chỉ là một món ngon từ trái dâu tằm để giải khát ngày hè.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 12

Đang giữa mùa dâu tằm, trái chín và thơm ngon hết độ, bạn hãy nhanh tay lựa chọn dâu về và trổ tài chế biến các món ngon từ dâu tằm nhé!

Mứt dâu tây thơm và rất dễ làm, ăn với bánh mỳ thì ngon tuyệt!
2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè mứt đồ uống đồ uống mùa hè đồ uống mát món ngon từ dâu tằm

Cà ri vòng quanh thế giới ga Hầm trang trí bánh gà sốt nấm rau củ chấm mắm Làm kim chi huyet mo hanh ngon thạch ngon Am thuc viet công thức mì căn chay mát trời pudding xoai muoi ca phao giao thừa gà xé phay Ca om mang ngon canh trung salad hạt điều bắp cải tiramisu log cake bánh nậm ngà n thach ngon lẩu làm pho cuon ha noi trứng hấp siêu tốc Chung ốc hút Nấu chay bun ca sôcôla Tips Tuyệt chiêu khử mùi nhựa trong hộp suong xao mam co cung giao thua amthưc tao tau bà nh mẠn Món Canh rim thịt bò cÃƒÆ ba sa Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ canh măng Cách làm sạch đồ dùng nhà bếp bỏ bánh mì vào tủ lạnh cà muối bạch tuộc thit khi dua don gian vit om sâu cach lam bun hai san khéo tay Xao thịt quán bún ngon buổi sáng Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn bún xào bò Banh tart bun gao xao kho bún chân giò giả cầy thịt heo kho nấm cach lam banh khoai Cach nau banh canh ca Bò bít tết cach lam salad xoai cach lam cupcake cau vong mon an viêt nam bong cai xao toi Ngô nướng mỡ hành thơm lan tỏa góc xoi cách làm kimbắp trứng hấp thạch gừng chanh sức khỏe com chien cha ca ngon Mon Chinh Hướng dẫn trang trí bánh kem đón Giáng pudding sữa bánh cùi dừa nướng tra sua cách lam thit kho trung chem chep nuong cach nau canh ngheu ngon Là giang thit heo bam thit bo vien rau cu tron cac mon banh handmade cach nau xoi mit la dua làm bánh cà chua cách làm cơm cháy nấu lẵu trứng vịt lộn bun thit cach lAm thit ech béo phì mập béo thói quen lối sống cach lam banh chuoi ngon thit ba chi rang mam tep ngon nấu bún gạo Độc đáo cá nướng úp chậu Muc cách làm bò bóp thấu món rán Chim cút rán ngũ vị hương thịt gà kho nghệ cá trứng kho banh quy ma béo ngậy cach lam com chay cha ca chiên cá cơm phải biết cơm cháy thịt bằm Độc đáo canh rong biển thịt bằm sa lát củ sen pudding dau tay cach nau che banh lot ngon cach lam banh bao chien pho mai cá bã trầu nướng công thức nghêu chiên trứng pha trà tắc Canh ca nuc mam nem banh dau xanh nuong sua dau nanh ngon